2013
05
15

とあるワイン会(備忘録)

昨日は、とあるワイン会のお手伝い。

備忘録です。

ワインとともに合わせるチーズも。

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1、Wurzburger Abtsleite Silvaner Trocken 2011 (Burgerspital)

パウ゛ェ オ エルウ゛ 250g 1個

2、サンセール ブラン Le Monts Damnes Blanc 2011 Henri Bourgeois

クロタン ド シャウ゛ィニョル ドゥミ セック 2個

青芝、爽快な柑橘系。


3、シャブリ プルミエ・クリュ La Forest 2011 (ドーヴィサ)

ブリ ド ムラン ロワゾー熟成 150g

まだまだ固いですね~。ポテンシャルは感じます。

4、シャブリ Moutonne 2009 Long Depaquit

シャウルス フェルミエ 1個

素晴らしい!やわらかい!


5、Champ Levat 2010 Jean-Yves Peron (サヴォワ)

エメンタールドサウ゛ォワ 150g

モンデューズ種

ブレタノマイセス?馬小屋系。難しいワインです。

6、シャンパーニュ Henri Billiot Grand Cru Ambonnay Tradition NV

ホワイト スティルトン ブルーベリー 150g

色が赤グレーが入ってる感じ。

やはりいいシャンパンですね!

7、ナイティンバー Classic Cuvee 2005

ブリヤ サウ゛ァラン ア ラ パパイヤ 1/4(125g)

・・・・・・・・・・これは・・・・・・正常ではないのか、はたまた正常でこの感じなのか?

塩素、殺虫剤?かなり独特の香り。。。。。

*****************************

明日は、弊社3Fにてスターレーンのオーナー来店による試飲会!


飲食店関係者様限定となり恐縮ですが、ご来場お待ちしております!!!!
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ワインハウス センチュリー

  • Author:ワインハウス センチュリー
  • ワインハウス センチュリーのオフィシャルブログです。

    シニアソムリエ3名を含む6名のソムリエ資格保持者が常駐するワインショップ。

    阪神間を中心に、ワインを中心としたお酒の卸小売りの会社です!
    ワインの楽しさをいかに皆様にお届けできるか、日々奮闘中!!

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