2014
08
09

ラッフィナート

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

<第13回 ワインテイスティング IN芦屋 Bの会(フランス、ニューワールド編)>

8月26日(火)に芦屋のホテル竹園で行う、センチュリー主催の大試飲会です!
ご予約受付中!!!!!!!
詳細はこちら⇒http://www.century-jp.com/event/diary.cgi

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

芦屋の超人気イタリアン、ラッフィナートに行って参りました!

弊社営業本部長 藤原と。

P1280717.jpg
P1280719.jpg
ウニと人参のムース。

スプマンテで乾杯しながら♪

P1280720.jpg
P1280723.jpg

グラスにて、ケットマイヤーのミュラー・トゥルガウ 2012年。

ビアンコ・デル・ボルゴ 2012年。(ヴィオニエ)

どちらもアロマティックで面白い飲み比べ。


P1280726.jpg
魚介も多彩で最高です!

P1280727.jpg
稚鮎のフリット
最高だな!

P1280729.jpg
ソアーヴェで有名なピエロパン社の赤、ルべルパン ヴァルポリチェッラ。

これ、相当いいと思うんですけど。

個人的にピエロパンのソアヴェも好評価してるんですが、美味しい白を作る生産者の手掛ける赤って面白い。

凝縮感と果実の濃い香り。
酸も程よく、きれいな造りでありながら複雑みが楽しめる。

「ヴァルポリチェラを侮るなかれ!」な出来でした。



P1280731.jpg
冷製パスタはアワビがゴロゴロ。

P1280733.jpg
手打ち麺の温かい蛤パスタ。

う~ん美味いっ!!!!

P1280735.jpg
P1280737.jpg

魚肉と至福の時。

緻密で繊細な味付けと素晴らしい食材とのマリアージュ。

P1280739.jpg

P1280741.jpg
デザートまでしっかり頂いてカフィで〆。



ラッフィナートさんは、こちらの本店以外にバールジェラテリア中之島店、グランフロント店、芦屋の駅前のバールもあるんですよね。
http://raffinato-ashiya.com/

フェッラーリ スプマンテのジェラートも新たに開発されたとの事で、また試しに行かなければ!!!
20140802_1492489.jpg


スポンサーサイト

Comment

  1. ただいま「非公開コメント」も受付中です。

Comment Form


管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

ワインハウス センチュリー

  • Author:ワインハウス センチュリー
  • ワインハウス センチュリーのオフィシャルブログです。

    シニアソムリエ3名を含む6名のソムリエ資格保持者が常駐するワインショップ。

    阪神間を中心に、ワインを中心としたお酒の卸小売りの会社です!
    ワインの楽しさをいかに皆様にお届けできるか、日々奮闘中!!

ブログ内検索

月別アーカイブ

カウンター