2014
10
29

最近飲んだ備忘録

いろいろ飲み過ぎて、アップしきれない・・・・・

単発ネタを縮めてアップしておこうっと。



摂津本山にあるBar セルバッジョさんの八周年。
こちらはオーナーが久保塾卒のシニアソムリエ!
IMG_5676.jpg
ドン・ぺリ二ヨン 2004年
久しぶりに飲みました♪
優等生ですね~

IMG_5677.jpg
サロン 1999年
自分で開けたわけじゃないですよ。
他のお客様からのおこぼれっス。ラッキ~
第一飲み頃入ってますね。
程よくほぐれ感が出てきていて美味しい。
ドンペリと比べ、舌に残る粘性ある旨みがイイ!
でも、現行は上代が2万円上がって4万円から6万円になりましたよね。

もう、飲むことはほぼ無くなっていくだろな・・・・



IMG_5679.jpg
店内は天井高い空間でおしゃれ。




~~~~~~~~~~~~~~~~~
話は変わって・・・

先日、お世話になっているお客様にお店にお持ちいただき、ブラインドで出していただいたのがこれ。

IMG_5683.jpg
IMG_5684.jpg

IMG_5682.jpg

ラフィット・ロートシルトが作ったコニャック。
しっかり調べれていませんがなんでも、原酒の大部分はコニャックの6地域の中では“最も希少価値が高く 最も優雅な香りを持つ”と言われる「ボルドリ地区」の1900年~1920年までのものを使用している代物とか・・・・

絹の様な舌触りと優雅な芳香。

甘い香りの予想とはやや反して結構なドライ。

ネットで6万円くらいで出てきました。

貴重な経験、ありがとうございます!!!



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
とある会の二次会。

JRさくら夙川駅すぐの人気焼き鳥店 鶏天さんにて
P1290170.jpg

P1290168.jpg
P1290173.jpg
P1290174.jpg
P1290167.jpg
シャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ1987年 ラモネ
とある、お世話になりっぱなしなあのお方のリュックに偶然(笑)入っていたもの♪適温で(笑)

やや細身の締まった感じで大人し目の印象でしたが、こんな貴重なワインを経験させて頂けることに感謝感謝でございます(涙)


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
10347689_1000396433309180_6063079066271511561_n.jpg
先程、店頭で試飲したアルザス ピノ・ノワール
結構、抽出濃いめでタンニンも感じる。
しっかり目で面白いですね。
たまにはこんなのもありあり♪

スポンサーサイト

Comment

  1. ただいま「非公開コメント」も受付中です。

Comment Form


管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

ワインハウス センチュリー

  • Author:ワインハウス センチュリー
  • ワインハウス センチュリーのオフィシャルブログです。

    シニアソムリエ3名を含む6名のソムリエ資格保持者が常駐するワインショップ。

    阪神間を中心に、ワインを中心としたお酒の卸小売りの会社です!
    ワインの楽しさをいかに皆様にお届けできるか、日々奮闘中!!

ブログ内検索

月別アーカイブ

カウンター