2017
05
28

シャンパーニュ視察#12

振り返ってみても、なかなか身の濃い視察の旅でした。
まだ終わりませんので・・・

シャブリ訪問の続き。。

レ・センティエというシリーズのシャブリを手掛ける生産者。
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2015年の雹害はひどかったとのことで、生産量は激減だったので・・・・・また高くなるのかな。。。。

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コルクってこうやって作られんですよ。

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このシャブリ、めちゃくちゃうまい!!
既に、弊社でも取り扱いあります!!


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で、こちらの手掛けるブルゴーニュ赤白がありまして、(地図で指さしているところ)ミネラル感がありながら果実の甘味が乗っていてめちゃくちゃ旨い!!
早速輸入交渉。
シャブリエリアに隣接する、キンメリジャンが混ざる土壌とのことで、白については昔トリュフが獲れていたエリアから「トリュフィエール」という畑名がついています。

ブルゴーニュ赤白、シャブリは採用決定!!

シャブリとブルゴーニュルージュは帰国後の手配で既に弊社で取り扱っていますヨ!


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ちゃんと仕事してます(笑)
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ワインハウス センチュリー

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    シニアソムリエ3名を含む6名のソムリエ資格保持者が常駐するワインショップ。

    阪神間を中心に、ワインを中心としたお酒の卸小売りの会社です!
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