2017
08
03

yasai french NR(ヤサイフレンチノール)

8/22(火)は第16回ワインテイスティング IN 芦屋 Bの会
「フランス、ニューワールド他のワイン&食前食後酒」
好評ご予約受付中!!!

日時:8/22(火)
場所:ホテル竹園3F
要予約!
詳しくはコチラ→第16回ワインテイスティング IN 芦屋 Bの会

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yasai french NR(ヤサイフレンチノール)さんにてとある会合♪

ワインはわがまま言って持ち込ませて頂いたりしながら。。

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シャン杯はイヴ・ルファンのトップキュヴェで先代の手掛けたティエリー・ルファン2006年
セロスより先、セロスも教えを請いに行っていたビオシャンパン(CD80,PN20)とあって潤い豊かな個性派。
アカシヤの樽感が利いていていいぞ!!!

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トウモロコシのスープ♪

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リースリング 2007年 マルセル・ダイス
程よい熟成感で甘みも程よく完璧な第一飲み頃。
ワインに合わせてフォアグラ。お得意の奈良漬けとの相性も抜群!!

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カダイフ、鱧に合わせてシャンパーニュ ゴッセを頂く。※画像失念
ガス圧しっかりでさすがのメジャー生産者。

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シャブリ グラン・クリュ グルヌイユ 1993年 シャブリジェンヌ
うん、素晴らしい。
液色も明るく健全で樽がしっかり利いている。
時間と共にうっすらカスタードや杏なニュアンスも楽しめた。


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紅茶のシャーベットでお口直し。

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羊に合わせてポマール 2006年とメドック2010年。
いずれも好印象で。。。。というより羊の火入れが絶妙で。素晴らしい。

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ゴマのデザート♪

いやぁ素晴らしいひと時でした。
わがまま言い放題有り難うございました!!!
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ワインハウス センチュリー

  • Author:ワインハウス センチュリー
  • ワインハウス センチュリーのオフィシャルブログです。

    シニアソムリエ3名を含む6名のソムリエ資格保持者が常駐するワインショップ。

    阪神間を中心に、ワインを中心としたお酒の卸小売りの会社です!
    ワインの楽しさをいかに皆様にお届けできるか、日々奮闘中!!

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