2011
11
22

マリアージュ実験

家飲みが続きます。

お手頃グルナッシュと何が合うのか。
ラ・パッション 2010年 グルナッシュ
P1180534.jpg

ワインが決まっていたのでスーパーでごそごそ適当に買ってくる。

予想からして合わないと思われたがトマトがあるのを思い出して一緒にモッツァレラが食べたくなったので・・・・
案の定、合わない。
白も開けるなんて一人でできないし、こちらは単品で楽しみます。
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VS 若鳥の肝煮。
うん、だいぶ合う。
ワインも思いのほかヒットです。
旨みがあり重くない。
肝煮の甘辛さとアミノ酸?な旨みが合う。
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VS タコのトマト煮込み。
こちらも合うね。
もう少しベリーな感じの果実味を持ったワインならなお良し、といったところ。
P1180536.jpg


VS 十勝チーズ
うむむ。この手のチーズにはやや限界がある。
もっと濃厚なチーズが欲しい。
パッケージは旨そうなのにコクに欠けグルナッシュが勝ってしまった。合わない事は無いけどね。
P1180538.jpg


以外にやってくれたグルナッシュ。万能タイプでコスパ高し。

1000円ちょっとのお値段です♪
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ワインハウス センチュリー

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    シニアソムリエ3名を含む6名のソムリエ資格保持者が常駐するワインショップ。

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