2011
12
23

忘年会 at ドーヴァ

忘年会が続きます♪

この日はありがたいお誘いを頂き、私は参加メンバー件ソムリエ役としての計10名での、先生と呼ばれる方々ばかりの忘年会。

場所は、最近ご無理ばっかり聞いて貰ってるDOHVAさん。
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いつも通り気合の魚!!! 最高です!!


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白子は生と焼きと・・・・ため息出るほど旨いです!!

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自家製パンチェッタのサラダ

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牡蠣と高菜のリゾット

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鴨とレモンのパスタ。
レモンうまいなぁ。気合みなぎるレモンのビジュアルもこだわりを感じます。

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アワビの肝ソース絶品です。

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伊予牛のほほ肉赤ワイン煮込み。
とろっとろ

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ワインズ沢山あきました!
モエ・エ・シャンドン ロゼ  2002年

シモンシッヒ シャルドネ

コント・ラフォン サンセール 2009年

シャンボール・ミュジニー ラ・コンブ・ドルヴォー 2003年 アンヌ・グロ

ジュヴレイ・シャンベルタン レ・カズティエ 2002 ミッシェル・マニャン

シャトー・ヌフ・デュ・パプ 2004年 キュヴェ マリエ・ブーリエ

シャサーニュ・モンラッシェ アン・ヴィロンド 2004  マルク・モレ

スノウデン 2006 ナパ・ヴァレー

ティント・ヴァルブエナ 1993年 ヴェガシシリア

フランボワーズの甘口デザートワインで〆

個人的にはアンヌ・グロだったな。

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クイニーアマン&カフェ

いやいや、素晴らしいひと時を有難うございました!!!!!

やっぱ魚は素晴らしいわ。


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ワインハウス センチュリー

  • Author:ワインハウス センチュリー
  • ワインハウス センチュリーのオフィシャルブログです。

    シニアソムリエ3名を含む6名のソムリエ資格保持者が常駐するワインショップ。

    阪神間を中心に、ワインを中心としたお酒の卸小売りの会社です!
    ワインの楽しさをいかに皆様にお届けできるか、日々奮闘中!!

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