2012
01
13

モゴット⇒ワインズ パトリー

三宮は北野のモゴットさんに行って参りました!

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乾杯泡はル・ブルン・セルヴネイ ブラン・ド・ブラン BRUT
果実実の甘みも感んじられ一本通った酸も好印象。

スミマセン、ちょっと風邪気味で今回コメントに自信がないです。


お料理はアラカルトでいろいろと・・・(お料理のお名前全然控えれてないんですよね。スミマセン。)
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自家製ピクルスだったかな

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トリッパ

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カツレツサラダ

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ネギのパイ包み


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ブイヤベース

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ブルゴーニュ・ブラン ラ・コンブ 2009年 マルク・コラン
うーん。
悪くないですがもう少しフルーティーさがあってもよいかな。
すっきり系ですね。

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ヴォルネイ クロ・デュ・ヴェルスイユ 2005年 イヴォン・クレルジェ
開くのに時間がかかったがさすが05の凝縮感もありヴォルネイのモノポールと言う事ですがなかなかえ~やん♪


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豚のお料理で〆



ワインズパトリーで軽~く・・・・!?
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グラスでコント・ド・シャンパーニュ 99開いてるし。

両方をグラスで。
ボランジェのも大好きシャンパンですが、コント・ド・シャンパーニュはやっぱり違うわ。アフターが。



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ムルソー ペリエール 2002年 ピエール・モレ

ディディエ・ダグノー  プイィ・フュメ・・・・VT失念

記憶もええ加減です。


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クロ・ヴージョ 2009年 ミッシェル・グロ  グラスでね。
う~ん、若いですね。

品よく整っているが個人的に熟成ワイン好きなのでちとかわいそすぎる感。

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アルジェンティエラ 2006年
ボルゲリのパワー系とのことでグラスで・・・・
おぅ!超パワー系。
つよいな~。
最近年かな~。優しい系ばかりに手が伸びる。。。


いやいや、昨夜も良く飲んだ。

ご馳走様でした!


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ワインハウス センチュリー

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    シニアソムリエ3名を含む6名のソムリエ資格保持者が常駐するワインショップ。

    阪神間を中心に、ワインを中心としたお酒の卸小売りの会社です!
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