2012
04
02

ピノ・グリ

__.jpg
ピノ・グリ ローゼンベルグ 2008年 バルメ・ブシェール
どっしりみっちり濃いアルザス ピノ・グリ。
私が採用してきたワインですが弊社スタッフに味の共有をしてもらうため抜栓。
輝く黄金色。
ディスクが長く雑みがない。
蜜の様な凝縮感。
分厚く個性的で、イメージするならフォアグラに貴腐ワインを合わせるようなイメージに近いマリアージュが向いてるんじゃなかろうか?
アフターにほろ苦く甘い感じが面白い!!!


白ではピノ・グリ、ピノ・ブラン、アルネイス。赤はネレッロ・マスカレーゼが最近の私個人的な注目品種。

2010年のアリゴテも面白い。イメージが変わりつつある。。。




P1200267.jpg
お昼はお好み焼き♪
てんてこ今津店様にて今季最後の二枚分しか残っていなかった牡蠣による牡蠣玉!!

お好み焼きは芸術ですね。

うめ~な~♪あ~うまい。

ヴォリューム満点!

お好み焼きとワインも合うもんね。

でも頑張って我慢したランチでした。
スポンサーサイト

Comment

  1. ただいま「非公開コメント」も受付中です。

Comment Form


管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

ワインハウス センチュリー

  • Author:ワインハウス センチュリー
  • ワインハウス センチュリーのオフィシャルブログです。

    シニアソムリエ3名を含む6名のソムリエ資格保持者が常駐するワインショップ。

    阪神間を中心に、ワインを中心としたお酒の卸小売りの会社です!
    ワインの楽しさをいかに皆様にお届けできるか、日々奮闘中!!

ブログ内検索

月別アーカイブ

カウンター